The Evaluation of Activated Dietary Charcoal From Canarium Schweinfurthii Engl. Seed And Maize Cob As Toxin Binder In Broiler Chickens

Abstract

One hundred and twenty 3-week old male broiler chickens were used to evaluate the effects of dietary charcoal from Canarium schweinfurthii (charcoal A) and maize cob (charcoal B) on aflatoxin B1 toxicosis in broiler chickens. The individually caged birds were randomly allotted to 8 groups of 15 birds and fed in a completely randomised design a diet with either fresh groundnut meal (C-), groundnut meal infested with 22.02 ppb of aflatoxin B1 (C+) or diet C+ supplemented with either 0.2 or 0.4% of charcoal A (A0.2 and A0.4 respectively), charcoal B (B0.2 and B0.4 respectively) or a 1/1 mixture of A and B (M0.2 and M0.4 respectively). The results indicated that the inclusion of charcoal either individually or as a mixture significantly (P< 0.05) improved feed intake (4166.66 to 4679.16g) as compared with that of birds fed diet C+ (4075.00g). At 0.2% inclusion, the highest feed intake was recorded with the birds fed M0.2 (4679.16g) as compared with A0.2, B0.2, C- and C+. In general, there was a drop in weight with increasing level of charcoal in the diet. Birds fed diets A0.2, A0.4 and M0.2 had a significantly (P<0.05) higher live body weight and body weight gain when compared with all the other groups. The highest weight gain was recorded with birds fed the 1/1 mixture of charcoal A and B at 0.2% inclusion in diet as compared with 0.4% inclusion. However, the inclusion of 0.2% charcoal B and 0.4% of mixture in the diet significantly (P<0.05) increased feed conversion ratio. Birds from  treatments C+ and M0.4 had smaller intestine weight and intestine density as compared with the birds from all other treatments. Carcass yield, relative weight of heart and abdominal fat were not significantly affected (P>0.05) by the treatments. Both charcoal A and B significantly (P<0.05) yielded smaller liver as compared with C+. The highest pancreas weight was recorded in birds fed C- (0.20g) as compared with the birds fed any other diet (0.13 – 0.18g). It was concluded that up to 0.4% of maize cob charcoal and 0.2% of a 1/1 mixture of charcoal from Canarium schweinfurthii seed and maize cob could be used as feed additive to absorb aflatoxin B1 and promote growth performance of broiler chickens.

Key words: Aflatoxin B1, Broiler chickens, Canarium schweinfurthii, Maize cob, Plant charcoal, Toxin biner.

Cent vingt poussins males âgés de 3 semaines élevés en cage dans un dispositif complètement aléatoire ont été utilisés pour évaluer l’effet du charbon des noyaux de Canarium schweinfurthii (charbon A), de rafles de maïs (charbon B) ou de leur association (M) dans la proportion 1/1 comme capteur d’aflatoxine B1 dans l’aliment de poulet de chair. A cet effet, les poussins ont reçu soit un aliment contenant du tourteau d’arachide de bonne qualité (C-) soit un aliment (C+) contenant du tourteau d’arachide infesté d’Aspergillus flavus (22,02ppb/kg d’aflatoxine B1), soit l’aliment C+ supplémenté avec 0,2 ou 0,4% de charbon activé de noyaux de Canarium (A0,2 et A0,4), de rafles de maïs (B0,2 et B0,4) ou de l’association des charbons A et B (M0,2 et M0,4). La consommation alimentaire a été significativement (P<0,05) plus élevée pour tous les poussins recevant l’un ou l’autre charbon ou leur association (4166 à 4679g) comparée à celle des poussins du groupe C+ (4075g). Au taux d’inclusion de 0,2%, la consommation alimentaire la plus élevée a été enregistrée chez les poulets soumis à la ration. M0,2 (4679g) comparée aux rations C-, C+, A0,2, B0,2. En général, le poids a baissé avec l’augmentation du taux d’inclusion du charbon dans l’aliment. Les sujets qui ont respectivement consommé l’aliment A0,2, A0,4, et M0,2 ont enregistré le poids vif et le gain de poids les plus élevés (P<0,05) comparés à tous les autres groupes de poulets. Le gain de poids le plus élevé a été enregistré avec 0,2% du mélange de charbon A et B comparé à 0,4%. Cependant, l’inclusion de 0,2% du charbon B et 0,4% du mélange de charbon A et B dans l’aliment a induit une augmentation significative (P<0,05) de l’indice de consommation. Les poulets des traitements C+ et M0,4 ont enregistré le plus faible poids et la plus petite densité de l’intestin comparés aux poulets de tous les autres groupes. L’inclusion des charbons A, B et M dans l’aliment a induit une diminution significative (P<0,05) du poids relatif du foie comparé à C+. Le rendement carcasse, les poids relatifs du coeur et de la graisse abdominale n’ont pas été affectés par les rations. Le poids relatif du pancréas le plus élevé a été enregistré chez les poulets du contrôle négatif C- (0,20g) comparé à tous les autres groupes de poulets (0,13 – 0,18g). Il a été conclu que l’inclusion de 0,2% du mélange (1/1) de charbon de rafles de maïs et des noyaux de Canarium ou de 0,4% de charbon de rafles de maïs dans un aliment contaminé peut permettre de fixer l’aflatoxine B1 et d’améliorer les performances de croissance des poulets de chair.

Mots clés: Aflatoxine B1, Canarium schweinfurthii, Capteur de toxine, Charbon végétaux, Poulets de chair, Rafles de maïs.