Ammoniation of rice straw using poultry litter: Effect on nutrient composition and patholgenic microbial flora

Abstract

La valeur nutritive et la flore microbienne pathogène de la paille de riz traitée à la litière de volaille dans un essai factoriel 5x3x3 a été évaluée à l’Université Abubakar Tafawa Balewa, à Bauchi, au Nigeria. La paille de riz a été mélangée avec la litière de volaille (RSPL) dans cinq proportions différentes 5:5, 6:4, 7:3, 8:2 et 9:1. L’eau a été mélangée avec chacun des RSPL (1-5) dans trois proportions différentes, 50:50, 60:40 et 70:30,
respectivement. Les mélanges ont été conservés dans des fûts métalliques étanche pendant 7, 14 et 21 jours.. La masse microbienne par gramme (UFC/g) était significativement (P <0,05) influencée par la proportion de la paille de riz à la litière de volaille (RS: PL). La plus haute (2,90 x 106) et la plus faible (6.0 x 102) CFU/g ont été enregistrées pour 5:1 et 9:1 respectivement. La période de traitement a influencé de
façon significative (P <0,05) les protéines brutes (PB), la cellulose brute (CF), l’extrait éthéré (EE) et UFC/g. Le CP a augmenté alors que les CF et UFC/g ont diminué en fonction des jours de traitement. On peut déduire que le traitement de la paille de riz avec la litière de volaille peut améliorer la valeur nutritive et en même temps réduire les microorganismes pathogènes dans la paille traitée.

The nutritive value and pathogenic microbial flora of poultry litter treated rice straw in a 5x3x3 factorial trial was conducted at the Abubakar Tafawa Balewa University, Bauchi, Nigeria. Rice straw was mixed with poultry litter (RSPL) in five different ratios; 5:5, 6:4, 7:3, 8:2 and 9:1. Water was mixed with each of the RSPL (1-5) in three different proportions; 50:50, 60:40 and 70:30 respectively. The mixtures were kept in air-tight
metal drums for treatment periods of 7, 14 and 21 days respectively. The colony forming unit per gram (CFU/g) was significantly (P<0.05) influenced by ratio of rice straw to poultry litter (RS: PL). The highest (2.90 x 106) and lowest (6.0 x 102) CFU/g was recorded for 5:1 and 9:1 respectively. Treatment period significantly (P<0.05) influenced the crude protein (CP), crude fibre (CF), ether extract (EE) and CFU/g. The CP increased
while the CF and CFU/g decreased with days of treatment. It may be concluded that treating rice straw with poultry litter can improve the nutritive value while at the same time reduce the pathogenic microorganisms of the treated straw. An equal proportion of crop residue to poultry litter with an equal amount of water is required to enhance
treatment. Treatment period of 21 days is required for effective treatment making the material safe for feeding to livestoc.