Performance Of Finisher Broiler Chickens As Affected By Graded Levels Of Cooked Cowpeas (Vigna unguiculata) In The Grower-Finisher Diet

Abstract

Cent soixante (160) poulets de chair mâles âgés de 21 jours et pesant en moyenne 416,32 g ont été répartis au hasard dans 40 unités expérimentales de 4 poulets chacune. Chacune des cinq rations expérimentales contenant respectivement 0% de niébé (F0, ration témoin) ; 15% (F1) ; 20% (F2) ; 25% (F3) et 30% (F4) de niébé cuit a été servie à 8 unités expérimentales pendant 28 jours selon un dispositif expérimental complètement randomisé pour évaluer la performance de production des poulets de chair en finition. Il n’y a pas eu de différence significative (P>0,05) entre les différents lots pour la consommation alimentaire totale. Le poids vif, le gain de poids et l’indice de consommation enregistrés pendant toute la période de l’essai dans les lots F3 (contenant 25% de niébé cuit) et F4 (contenant 30% de niébé cuit) ont été statistiquement faibles (P<0,01) par rapport aux autres groupes, et les coûts de production / kg de poids vif étaient très élevés (P<0,05) pour les rations F3 et F4. Les poulets servis de F0, F1 et F2 ont été comparables pour ces paramètres. Le rendement en carcasse, le pourcentage des différents organes analysés par rapport au poids vif ainsi que le taux de créatinine dans le sérum des poulets ont été statistiquement comparables (P>0,05) pour tous les traitements. Il a été conclu que l’on peut servir une ration contenant jusqu’à 20% de niébé cuit sans affecter négativement la performance des poulets de chair.

One hundred and sixty (160) male broiler chicks, 21days-old and weighing 416.32g on average, were randomly distributed into 40 experimental units of four birds each. Five experimental diets containing respectively 0% (F0, control), 15% (F1), 20% (F2), 25% (F3) and 30% (F4) cooked cowpeas were each fed to 8 experimental units during 28 days in a completely randomised design and broilers’ performances measured. Parameters measured were, weight gain, feed conversion ratio (FCR), feed cost per kg
weight gain, carcass evaluation and presence of antinutritional factors (ANFs). There was no significant difference (P>0.05) between treatment groups for total feed consumption. Live weight, weight gain and feed conversion ratio were statistically poorer and cost of production highest (P<0.01) for the F3 and F4 birds as compared with the other groups, which were not different (P>0.05) for these parameters. All the treatment groups were not statistically different (P>0.05) for carcass yield, proportions
of organs and serum creatinine level. It was concluded that up to 20% of cooked cowpeas could be used in the finisher diet without negatively affecting the performance of broilers.