Evaluation Of The Effect Of Exogenous Enzymes In Cattle Diet

Abstract

In a study to evaluate the effect of a crude enzyme preparation on Gamba hay
(Andropogon gayanus), 12 yearling Fulani white x Bunaji heifer crosses were randomly
allotted to three dietary treatment groups comprising untreated Gamba hay (A), low
level enzyme treated Gamba hay (B) and high level enzyme treated Gamba hay (C) in
addition to a concentrate supplement for 8 weeks. There was no significant difference
(P>0.05) between the feed intake in the different diet groups. At the end of the experiment,
animals in group C had the highest (P<0.05) weight gain (7.91kg compared to 2.9kg and
3.36 kg for group A and B respectively). Feed efficiency and nitrogen retention values
was significantly (p<0.05) higher in animals of group C. The absence of significant
difference in the feed intake across the treatment in this study and evidence from
literature suggests that the effect of exogenous was exerted post-ruminal. It can be
concluded that the high level enzyme treated Gamba hay has great potential in increasing
the weight gains and fed efficiency of heifers fed poor quality forage particularly during
the long dry season. But the mechanism through which exogenous enzymes influence
live weight gains needs to be further investigated.
Une étude a été menée en vue de déterminer l'effet de la préparation d'une enzyme brute sur les fanes de Gamba (Andropogon gayanus). Douze génisses croisées Bororo blanc x Bunaji étaient soumises de façon aléatoire à trois rations, à savoir : des fanes de Gamba non traitées (Groupe A), des fanes de Gamba traitées avec un faible taux d'enzyme (Groupe B) et des fanes de Gamba traitées avec un taux élevé d'enzyme (C) en plus d'un supplément de concentré pendant 8 semaines. Il n'y avait pas de différence significative (P>0,05) quant à la consommation alimentaire pour les différentes rations. A la fin de l'expérience, les animaux du groupe C avaient le gain de poids (P<0,05) le plus élevé (7,91 Kg par rapport à 2,9 Kg et 3,36 Kg pour les groupes A et B respectivement). L'efficience alimentaire et les taux de rétention de l'azote étaient beaucoup plus élevés (p<0,05) chez les animaux du groupe C. L'absence de différence notable quant à la consommation alimentaire pour les trois rations dans la présente étude et la documentation disponible semblent indiquer que l'effet des enzymes exogènes a été exercé après rumination. On peut conclure que les fanes de Gamba avec un taux élevé d'enzyme ont un énorme potentiel pour accroître le gain pondéral et l'efficience alimentaire des génisses nourries de fourrage à faible valeur nutritive, notamment pendant la longue saison sèche. Il faudrait, toutefois, mener d'autres études sur les mécanismes par lesquels les enzymes exogènes influent sur les gains pondéraux.
Bulletin of Animal Health and Production in Africa Vol. 56 (1) 2008: pp. 90-97