Performance, Carcass Evaluation And Economics Of Production Of Cockerels Fed Whole Cassava Plant Meal Based Diets In The Tropics

Abstract

An eight-weeks feeding trial involving 162,8-week old goldline cockerel birds was
carried out in a completely randomized design to evaluate the performance, carcass
characteristics and economics of production of cockerels fed whole cassava plant
meal (WCPM). Diet 1 was maize based and served as the control, diet 2 had 50% of
maize replaced with WCPM, while diet 3 had 100% of maize replaced with WCPM.
WCPM was prepared in the ratio of 2.5:1 of roots to leaves plus tender stems while the
ratio of leaves to tender stem was 5:1. The results of this study showed that dietary
inclusion of WCPM had significant effect (P<0.05) on the final weight (1161.15g -
1679.85g), weight gain per day (12.88g - 19.28g) and feed/gain ratio (5.15 - 7.77). Most
carcass parameters examined decreased significantly (P<0.05) with increasing levels
of WCPM in the diets. The feed cost/kg feed and cost of production/bird were significantly
lower for birds on diets 2 and 3, while net return on birds fed diet 2 was significantly
(P<0.05) higher than those on diets 1 and 3. The results showed that WCPM could be
used to replace 50% of maize in cockerel finisher\'s diet without any negative effects on
performance, carcass parameters and economics of production.
Un essai d\'alimentation de huit semaines, qui portait sur 162 jeunes coqs, de souche goldline, âgés de 8 semaines a été fait selon un dispositif expérimental complètement randomisé afin d\'évaluer les caractéristiques de la performance, de la carcasse et les aspects économiques de la production de jeunes coqs nourris de farine entière de manioc (FEM). La ration 1 était à base de manioc et servait de ration-témoin. La ration 2 contenait 50% de maïs remplacé par la FEM, tandis que la ration 3 avait 100% de maïs remplacé par la FEM. La FEM était préparée dans une proportion de 2 : 5 :1 (tubercules: feuilles : tiges tendres) et dans un ratio 5 : 1 (feuilles : tiges tendres). Les résultats de cette étude ont montré que l\'inclusion de FEM dans les rations avait des effets significatifs (P<0,05) sur le poids final (1161,15g - 1679,85g), le gain pondéral/jour (12,88g -19,28g) et le rapport aliment/gain pondéral (5,15 - 7,77). La plupart des paramètres de la carcasse examinés ont considérablement diminué (P<0,05) avec l\'accroissement des taux de FEM dans les rations. Le coût des aliments/kg et le coût de production/oiseau étaient beaucoup plus réduits pour les oiseaux servis des rations 2 et 3 ; et le bénéfice net tiré des oiseaux nourris de la ration 2 était beaucoup plus important (P<0,05) que le profit tiré des rations 1 et 3. D\'après les résultats, la FEM pourrait être utilisée pour remplacer 50% de maïs dans la ration de finition des jeunes coqs sans aucun effet négatif sur la performance, les paramètres de la carcasse et les aspects économiques de la production.
Bulletin of Animal Health and Production in Africa Vol. 54 (4) 2006: pp. 51-58