Constraints Associated With Production In Smallholder Dairy Farms In The Eastern Coastal Zone Of Tanzania

Abstract

A study involving 105 smallholder dairy farmers was conducted in Kibaha and Morogoro districts, Tanzania to characterise husbandry practices, milk production constraints; and farmers\' knowledge on milk-borne zoonoses. About 50% of the farmers in Kibaha (n=57) and 60% in Morogoro (n=48) were employed in formal public and private sectors, and hired labour while only 16.5% depended entirely on dairy farming. The average milk production was 5.9 litres/cow/day. Seventy-two percent of the farmers in Kibaha and 83.3% in Morogoro practised stall-feeding while others either tethered or herded the animals. Dairy production constraints included animal diseases; shortage of feeds, water and markets for milk; lack of animal breeding services and shortage of capital. The major cattle diseases were trypanosomosis, East Coast fever, anaplasmosis and mastitis. Only 14% of the farmers were aware of subclinical mastitis, and 67% of them were aware of milk-borne zoonoses especially tuberculosis while only 10% farmers knew about brucellosis.
On a mené une étude portant sur 105 petites exploitations laitières dans les districts de Kibaha et Morogoro en Tanzanie, en vue de déterminer les modes d\'élevage, la production laitière, les obstacles rencontrés et la connaissance des éleveurs sur les zoonoses d\'origine laitière. Environ 50% des éleveurs à Kibaha (n = 57) et 60% à Morogoro (n = 48) étaient employés dans les secteurs public et privé ; seuls 16,5% dépendaient entièrement de l\'élevage laitier. La production moyenne de lait était de 5,9 litres/vache/jour. 72% des éleveurs à Kibaha et 83,3% à Morogoro avaient recours à l\'alimentation à l\'étable, tandis que les autres attachaient leur bétail au piquet ou gardaient leurs animaux. Les entraves à la production laitière étaient les suivantes : les maladies animales, la pénurie d\'aliments et d\'eau, l\'absence de marchés pour écouler le lait, l\'absence de services de reproduction et le manque de capital. Les principales maladies bovines étaient : la trypanosomose, la fièvre de la côte-Est, l\'anaplasmose et la mammite. Seuls 14% des éleveurs connaissaient la mammite infraclinique, parmi lesquels 67% étaient au courant des zoonoses d\'origine laitière, notamment la tuberculose, et 10% connaissaient la brucellose.
Bulletin of Animal Health and Production in Africa Vol. 54 (4) 2006: pp. 286-297