Main Article Content
Effets de la substitution du tourteau de soja par les graines entières de soja brutes ou grillées dans les rations alimentaires des porcs en milieu paysan
Abstract
EFFECT OF REPLACEMENT OF SOYBEAN MEAL BY RAW OR ROASTED WHOLE SOYBEANS IN PIG RATIONS ON FARM.
Summary
Twenty male and twenty female pigs, averaging initial body weight of 20.4 and 29.3kg were used on farm to evaluate the effects of replacing soybean meal with raw or roasted soybeans in the diets on the performances and blood characteristics of pigs. The pigs were fed with rations in which the quantity of protein provided by soybean meal (control diet) was replaced by 25, 50, 75, 100% of that provided by raw (experiment 1) or roasted (experiment 2) soybeans during 47 and 33 experimental periods. Results (experiment 1) showed significant differences (p<0,05) on daily feed intake at 50% and at 75% replacement on daily weight gain, feed conversion ratio, mean final weight and feed cost to produce one kg live weight. No significant (p>0,05) difference (experiment 2) was observed on any parameters up to 75% replacement. No blood parameters measured were significantly affected by raw or roasted dietary soybean levels. However, there was an increase rate of lymphocytes, monocytes and a reduction rate of granulocytes in blood formulae, compared to the normal characteristics of pig blood. The synthesis of the results show that an optimum level of 12.40% raw and 100% roasted soybeans in substitution of soybean meal can be economically used on farm in growing pig rations.
Résumé
Vingt porcs mâles et vingt porcs femelles, aux poids moyens initiaux de 20,4 et 29,3kg ont été utilisés en milieu paysan pour déterminer les effets de l\'utilisation dans les rations alimentaires des graines de soja brutes ou grillées substituées au tourteau de soja sur les performances et les paramètres hématologiques des porcs. Les animaux ont reçu des rations dans lesquelles la quantité de protéines fournie par le tourteau de soja (ration témoin) a été remplacée par 25, 50, 75 et 100% de celle fournie par le soja brut(expérience n°1) ou le soja grillé (expérience n°2) pendant deux périodes expérimentales de 47 et 33 jours. Les résultats obtenus (expérience n°1) ont montré des différences significatives (p<0,05) sur la consommation alimentaire à 50% et à 75% de substitution sur le gain de poids moyen quotidien, l\'indice de consommation , le poids moyen final et le coût alimentaire de production du kg de gain de poids. Dans l\'expérience n°2, aucune différence significative (p>0,05) quel que soit le niveau de substitution jusqu\'à 75% n\'a été observée. Aucun paramètre sanguin analysé n\'a été affecté ni par le niveau du soja brut, ni par le niveau du soja grillé. Toutefois, une augmentation des taux de lymphocytes et de monocytes et une réduction des taux de granulocytes de la formule leucocytaire, comparés aux normes hématologiques du porc, ont été observées sur tous les traitements. La synthèse des résultats montre qu\'à plus de 12,4% d\'incorporation de soja brut dans les rations alimentaires des porcs en croissance, les performances sont significativement faibles et qu\'une substitution de 100% du tourteau de soja par le soja grillé est économiquement rentable dans l\'alimentation des porcs en milieu
Bull Anim. Hlth. Prod. Afr. (2004) 52, 229-237
Summary
Twenty male and twenty female pigs, averaging initial body weight of 20.4 and 29.3kg were used on farm to evaluate the effects of replacing soybean meal with raw or roasted soybeans in the diets on the performances and blood characteristics of pigs. The pigs were fed with rations in which the quantity of protein provided by soybean meal (control diet) was replaced by 25, 50, 75, 100% of that provided by raw (experiment 1) or roasted (experiment 2) soybeans during 47 and 33 experimental periods. Results (experiment 1) showed significant differences (p<0,05) on daily feed intake at 50% and at 75% replacement on daily weight gain, feed conversion ratio, mean final weight and feed cost to produce one kg live weight. No significant (p>0,05) difference (experiment 2) was observed on any parameters up to 75% replacement. No blood parameters measured were significantly affected by raw or roasted dietary soybean levels. However, there was an increase rate of lymphocytes, monocytes and a reduction rate of granulocytes in blood formulae, compared to the normal characteristics of pig blood. The synthesis of the results show that an optimum level of 12.40% raw and 100% roasted soybeans in substitution of soybean meal can be economically used on farm in growing pig rations.
Résumé
Vingt porcs mâles et vingt porcs femelles, aux poids moyens initiaux de 20,4 et 29,3kg ont été utilisés en milieu paysan pour déterminer les effets de l\'utilisation dans les rations alimentaires des graines de soja brutes ou grillées substituées au tourteau de soja sur les performances et les paramètres hématologiques des porcs. Les animaux ont reçu des rations dans lesquelles la quantité de protéines fournie par le tourteau de soja (ration témoin) a été remplacée par 25, 50, 75 et 100% de celle fournie par le soja brut(expérience n°1) ou le soja grillé (expérience n°2) pendant deux périodes expérimentales de 47 et 33 jours. Les résultats obtenus (expérience n°1) ont montré des différences significatives (p<0,05) sur la consommation alimentaire à 50% et à 75% de substitution sur le gain de poids moyen quotidien, l\'indice de consommation , le poids moyen final et le coût alimentaire de production du kg de gain de poids. Dans l\'expérience n°2, aucune différence significative (p>0,05) quel que soit le niveau de substitution jusqu\'à 75% n\'a été observée. Aucun paramètre sanguin analysé n\'a été affecté ni par le niveau du soja brut, ni par le niveau du soja grillé. Toutefois, une augmentation des taux de lymphocytes et de monocytes et une réduction des taux de granulocytes de la formule leucocytaire, comparés aux normes hématologiques du porc, ont été observées sur tous les traitements. La synthèse des résultats montre qu\'à plus de 12,4% d\'incorporation de soja brut dans les rations alimentaires des porcs en croissance, les performances sont significativement faibles et qu\'une substitution de 100% du tourteau de soja par le soja grillé est économiquement rentable dans l\'alimentation des porcs en milieu
Bull Anim. Hlth. Prod. Afr. (2004) 52, 229-237
