Effects of proportion and ensiling duration on nutrient digestibility and fermentation characteristics of Pennisetum purpureum and Enterolobium cyclocarpum seeds silage using invitro gas production technique

Abstract

The nutritive value of Pennisetum purpureum grass with treated Enterolobium cyclocarpum seeds silage at varying proportions and at different ensiling periods was evaluated based on their chemical composition and in vitro fermentation. The study was a 7×2 factorial experiment with three replications. The factors were seven different proportions (100:0) as control, 85:15; 70:30) for boiled, toasted and raw E. cyclocarpum seeds ensiled with P. purpureum grass at varying proportions (85:15; 70:30 respectively) and two ensiling periods (30 and 60 days).The results revealed that crude protein (CP) contents of the silage ranged from 9.92 to 15.47 %, with 30% boiled seed+70% grass showing the highest CP contents. Silage that was ensiled for 60 days had significantly (P<0.05) higher CP content than in 30days period. The range of volatile fatty acids in the supernatant of the silage after in vitro incubation for 48h were: acetate (0.74 to 1.90 %); propionate (0.49 to 1.26 %) and butyrate (0.07 to 0.19 %). In vitro digestibility of silage ranged between60.33 and 81.67 % for dry matter, 58.12 and 84.98 % for crude proteinand neutral detergent fibre between68.17 and 88.13 %. Silage with 30% raw seeds + 70% grass had significantly (p>0.05) higher total anaerobic bacteria counts. Ensiling of the seeds and grass at 60 days produced higher total anaerobic bacteria counts than in silage that was ensiled for 30 days. In conclusion, high CP, moderate fibre and better in vitro fermentation characteristics in P. purpureum ensiled with treated E. cyclocarpum seeds at varying proportions and at different ensiling periods suggests better nutritive alternatives to sole P. purpureum grass silage, as well as an appropriate feeding strategy which can improve ruminants’ performance especially during the dry season

Keywords: Enterolobium cyclocarpum seeds, fermentation, nutritive value, processing, proportion, Pennisetum purpureum.

Evaluation des effets de la proportion et de la duree d'ensilage sur la digestibilite et les caracteristiques on fermentaion des elements nutritifs des ensilages de pennisetum purpureum et d'enterlobium cyclocarpum en utilisant la technique de production de gaz invitro

La valeur nutritive de l’herbe de Pennisetum purpureum avec ensilage de graines d’Enterolobium cyclocarpum traitées à des proportions variables et à différentes périodes d’ensilage a été évaluée sur la base de leur composition chimique et de leur fermentation in vitro. L’étude consistait en une expérience factorielle 7 × 2 avec trois répétitions. Les facteurs étaient sept proportions différentes - (100: 0) comme contrôle, 85:15; 70:30) pour des graines de E. cyclocarpum bouillies, grillées et crues ensilées avec de l’herbe  de P. purpureum à des proportions variables (85:15, 70:30 respectivement) et deux périodes d’ensilage (30 et 60 jours). Les résultats ont révélé que la teneur en protéines brutes (PB) de l’ensilage variait de 9,92 à 15,47%, les pourcentages 30% de graines bouillies + 70% d’herbe montrant les plus fortes teneurs en protéine brute. L’ensilage de 60 jours avait une teneur en PB significativement plus élevée (P <0,05) par rapport à celui de 30 jours. La gamme d’acides gras volatils dans le surnageant de l’ensilage après incubation in vitro pendant 48h était : acétate (0,74 à 1,90%) ; propionate (0,49 à 1,26%) et butyrate (0,07 à 0,19%). La digestibilité in vitro de l’ensilage variait entre 60,33 et 81,67% pour la matière sèche, 58,12 et 84,98% pour la fibre brute et la fibre détergente neutre entre 68,17 et 88,13%. L’ensilage avec 30% de graines crues + 70% d’herbe avait des nombres totaux de bactéries anaérobies significativement plus élevés (p> 0,05). L’ensilage des graines et de l’herbe à 60 jours a produit des nombres de bactéries anaérobies totaux plus élevés par rapport à l’ensilage de 30 jours. En conclusion, une PB élevée, une teneur modérée en fibres et de meilleures caractéristiques de fermentation in vitro chez P. purpureum ensilées avec des graines d’E. Cyclocarpum traitées à des proportions variables et à différentes périodes d’ensilage semblent indiquer de meilleures alternatives nutritives par rapport à l’ensilage d’herbe pure P. purpureum, ainsi qu’une stratégie d’alimentation appropriée qui peut améliorer la performance des ruminants en particulier pendant la saison sèche.

Mots-clés: graines d’Enterolobium cyclocarpum, fermentation, valeur nutritive, traitement, proportion, Pennisetum purpureum.