Labellisation des miels et valorisation des spécifications régionales, cas de la région boeny à l’ouest de Madagascar

Abstract

À part la classification des miels par rapport à sa couleur, leurs origines florales ou géographiques pourront être utilisées comme critères dans le processus de labellisation de ce produit. Dans la région de BOENY à l’ouest de Madagascar, les acteurs apicoles ont entamé un processus pour la valorisation des miels produits dans cette région. Ce processus nécessite la mise en place de la plate forme multiacteurs
régionaux qui pilote les activités dénommé « Plate Forme Miel de Boeny ». Des outils ont été également conçus : des guides, des manuels, des supports de communication permettant de mieux gérer et de contrôles la qualité des miels. Des dispositifs de suivis et de contrôle sont en vue, mais aussi la création des références de qualité et la labellisation devront se baser sur des cadres réglementaires légales.

Mots cles : Madagascar, Région Boeny, miels, labellisation, certification, qualité.