Performances zootechniques de la vache girolando à la ferme de kpinnou au Bénin

Abstract

L’analyse des données enregistrées sur 78 vaches Girolando élevées sur le noyau laitier de Kpinnou a permis d’évaluer les performances de production et de reproduction de cette race brésilienne dans un environnement béninois. Ainsi la vache Girolando produit en moyenne
4 à 7 kg de lait par jour et par animal au cours de la période de lactation. Ce niveau de production se situe largement en deçà de la moyenne de 12 kg obtenue avec cette même race dans son pays d’origine. Le poids moyen des veaux Girolando à la naissance se situe entre 26 et 30 kg. A l’âge de six mois, les jeunes animaux affichaient en moyenne un poids
vif compris entre 138 et 154 kg. Ce poids est passé à 225 kg à l’âge de douze mois. Le rythme de croissance a montré une évolution régulière au cours des six premiers mois de vie, où les animaux ont affiché un GMQ compris entre 600 et 800 g. Au cours des six mois suivants, le GMQ a sensiblement baissé pour atteindre des valeurs comprises entre 100 et
400 g. Les taux d’avortement de 10 % et de mortalité infantile endogène de 6,7 % témoignent des conditions non encore optimales de gestion de la fécondité du noyau.

Mots clés : Vache Girolando, Performances zootechniques, Kpinnou (Bénin)

Records on 78 Girolando cows, which were raised in the dairy elite herd of Kpinnou were analysed in order to evaluate the productive and reproductive ability of this brazilian breed in Benin. Thus the average daily milk yield of Girolando cows was estimated to be 4 to 7 kg per animal throughout the lactation period. This performance level is far below the average of 12 kg milk per cow per day obtained with the same breed in his home country. The average body weight of Girolando calves ranged from 26 to 30kg at birth, reaching 138 to 154 kg at six month and 225kg at twelve month of age. The growth pattern of animals showed a regular evolution during the first six month of life, during which animals
exhibited a daily weight gain (DWG) of 600 to 800 g/d. The DWG decreased considerably in the next six month with values ranging from 100 and 400 g/d. Rates of abortion of 10 % and endogenous infantile mortality of 6.7 % probably reflect the fact that the management of
the reproduction of Girolando under the environmental conditions in South Western Benin is not yet well controlled.

Keywords : Girolando cow, zoo technical performance, Kpinnou (Benin).