Commercialisation des escargots geants africains (achatines) dans les departements de l’atlantique et du littoral au sud-benin

Abstract

L'objectif de cet article est d’analyser le système de commercialisation des escargots géants africains (achatines) afin de faire des recommandations pour leur  exploitation rationnelle et durable. Trois marchés ruraux (Houègbo, Zinvié et Avakpa) et un marché urbain (Dantokpa dans Cotonou) ont été étudiés. Dans ces marchés, 53 acteurs du système de commercialisation des achatines ont été sélectionnés. Les analyses ont été effectuées suivant l’approche Structure - Conduite - Performance. Les résultats obtenus indiquent que le système de commercialisation des achatines est dominé essentiellement par les femmes. Le circuit commercial est relativement simple avec trois principaux acteurs, à savoir les collecteurs, les grossistes et les négociantes. Les marchés étudiés sont intégrés hormis Avakpa, ce qui peut se justifier par son enclavement par rapport aux autres. La marge de commercialisation est relativement faible pour les collecteurs et les grossistes, alors qu’elle est élevée pour les négociantes et très élevée pour les cueilleurs, ce qui encourage la cueillette et peut conduire à la disparition des escargots géants africains. D’où la nécessité de mettre sur pied des programmes d’élevage.

The objective of this paper is to analyze the African giant snails marketing system study in order to make recommendations for their rational and sustainable exploitation. Three rural markets (Houègbo, Zinvié and Avakpa) and one urban market (Dantokpa in Cotonou) have been studied. In these markets, 53 actors of African giant snails marketing system have been selected. Analyses have been done according to “Structure–Behavior–Performance” approach. The results obtained indicate that women essentially dominate the African giant snails marketing. The marketing network is relatively simple with three main actors namely collectors, wholesalers and dealers. The studied markets are integrated except Avakpa. The gross margin is relatively weak for collectors and wholesalers, whereas it is high for dealers and very high for gatherers, what encourages the gathering that can drive to the African giant snails extinction. From which it is necessary to get African giant snails raising programs off the ground.