Comportement alimentaire et évolution pondérale des moutons Djallonké sur des pâturages de fourrages cultivés en mélange

Abstract

Le comportement alimentaire et les performances de croissance de 12 moutons de race Djallonké ont été étudiés en pâture, à la ferme expérimentale de l\'Université de Parakou, sur 2 parcelles installées respectivement avec Andropogon gayanus + Aeschynomene histrix (M1) et Panicum maximum var. C1 + Aeschynomene histrix (M2). Les essais ont été effectués en pleine saison des pluies (juillet, août et septembre) et répétés au début de la saison sèche (Octobre et Novembre). La méthode du prélèvement des fourrages à la manière de l\'animal (hand-pluking) a permis d\'estimer l\'ingestion au pâturage. Les échantillons de fourrages ainsi récoltés ont été analysés par la spectrométrie dans le proche infrarouge (SPIR) afin d\'en déterminer la composition chimique. Le recours à des études de fermentescibilité en seringues a permis d\'établir l\'énergie métabolisable. Par la suite, les valeurs énergétiques nettes ont été exprimées en UFL et UFV. Les valeurs protéiques ont été établies dans le système des matières azotées digestibles (MAD).
Au pâturage, les proportions du temps consacré durant le jour aux différentes activités ont
été réparties comme suit : 64 à 85 % pour le broutage, 3 à 12 % pour la rumination et 11 à
25 % pour le repos. Une différence significative (p < 0,05) a été constatée entre les temps
consacrés aux activités de broutage au cours de la matinée et dans la soirée. Le pourcentage du temps consacré au broutage n\'est pas significativement influencé par la saison (p > 0,05). La saison n\'influence pas également la rumination ni le repos lorsque ces moutons broutent le mélange M1. Par contre avec le mélange M2, ceux-ci allongent leur temps de repos les après-midi, particulièrement au début de la saison sèche. Les ingestions volontaires au pâturage ont varié entre 31 et 79 gMS/kgPV. Les valeurs les plus élevées ont été enregistrées en saison des pluies (p < 0,001) et les animaux ont manifesté une nette préférence pour Aeschynomene histrix que pour les 2 graminées. Les valeurs fourragères ont varié entre 0,73 à 0,84 UFV et 0,79 à 0,89 UFL. Les rapports
MAD/UF ont oscillé entre 140 et 150 g/kg de MS pour le mélange M1 puis 75 et 140 g/kg de
MS pour M2 Ces fourrages en mélange ont permis d\'atteindre des performances de croissance à l\'herbage de 50 g/jour/animal
Grazing behaviour and fattening performances of 12 Djallonke sheeps were studied in the experimental farm of the University of Parakou, on two plots pasture containing either Andropogon gayanus + Aeschynomene histrix (M1) or Panicum maximum var. C1 + Aeschynomene histrix (M2). Survey began during the rainy season (July, August and September) and was repeated during the dry season (October and November). Ingestion was measured according to bite count method (hand-pluking). Diet samples were analysed by NIRS system to determine the chemical composition. In vitro gas production allowed the establishment of metabolic energy. Afterwards, net energy values were expressed in French units (UFL and UFV). Proteins values were established in Digestible Crude Protein system (DCP).
In the pasture, the proportions of the time used by the various diurnal activities were
distributed as follows: 64 to 85 % for grazing, 3 to 12 % per day for the rumination and from
11 to the 25 % per day for the resting time. A clear difference was observed between the
periods of time dedicated to grazing activities during the morning and the afternoon. The
time percentage devoted to grazing is not significantly influenced by the season (p > 0.05).
The season does not influence the rumination or the resting time when the sheep graze a
M1 mixture. On the contrary, with the M2 mixture, those sheep rested more in the
afternoons, especially at the beginning of the dry season. Voluntary intake varied between 31 and 79 g DM/kg LW. The highest values were registered during the rainy season (p < 0.001) and the animals operated a selection in favour of Aeschynomene histrix with regard to grass. The forage energy concentration varied between 0.73 and 0.84 UFV and between 0.79 and 0.89 UFL. The proportion DCP/UF varied between 140 and 150 g/kg of DM for M1 mixture and between 75 and 140 g/kg of DM for M2. Theses diets allowed achieving forage fattening performances of 50 g/day/animal.
Keywords: Comportement alimentaire, Moutons Djallonké, fourrages, performances, Bénin.; Grazing behaviour, Djallonke sheeps, forage, performances, Benin

Annales des Sciences Agronomiques du Bénin Vol. 10 (1) 2008: pp. 31-49