Effectiveness of moringa biscuit (Moringa oleifera) and snakehead fish (Channa striata) in improving the nutritional status of pregnant women with chronic energy deficiency

Abstract

The objective of this study was to analyse the effectiveness of moringa biscuits and snakehead fish in improving the nutritional status of pregnant women with chronic energy deficiency (CED). The study was a randomized control trial carried out in two stages. The first stage was carried out in 2020, while the second stage was implemented in 2021 in Sigi Regency, Central Sulawesi Province, Indonesia. Thirty pregnant women with CED were divided into two groups. Five pieces of biscuits (60g) were given every day for three months to women in the intervention group while the control group were given biscuits without moringa and snakehead fish. The analysis consisted of paired t-test statistics. The results showed that giving biscuits significantly improved the nutritional status of pregnant women with CED, with the mean body mass index Centre (BMI) having a value of (P 0.000). In contrast, the upper arm circumference did not differ between the intervention and control groups. (P 0.247). We conclude that the consumption of moringa and snakehead fish biscuits provides a higher average contribution of energy and nutrients in pregnant women with CED. (Afr J Reprod Health 2024; 28 [10s]: 41-49).

L'objectif de cette étude était d'analyser l'efficacité des biscuits au moringa et de la tête de serpent pour améliorer l'état nutritionnel des femmes enceintes souffrant de carence énergétique chronique (DEC). L'étude était un essai contrôlé randomisé réalisé en deux étapes. La première étape a été réalisée en 2020, tandis que la deuxième étape a été mise en oeuvre en 2021 dans la régence de Sigi, dans la province centrale de Sulawesi, en Indonésie. Trente femmes enceintes atteintes de DEC ont été divisées en deux groupes. Cinq morceaux de biscuits (60 g) ont été donnés chaque jour pendant trois mois aux femmes du groupe d'intervention tandis que le groupe témoin a reçu des biscuits sans moringa ni poisson à tête de serpent. L'analyse consistait en des statistiques de test t appariées. Les résultats ont montré que donner des biscuits améliorait significativement l'état nutritionnel des femmes enceintes atteintes de DEC, l'indice de masse corporelle (IMC) moyen ayant une valeur de (P 0,000). En revanche, la circonférence du haut du bras ne différait pas entre les groupes d’intervention et témoin. (P0,247). Nous avons conclu que la consommation de biscuits au moringa et au poisson à tête de serpent apporte un apport moyen plus élevé en énergie et en nutriments chez les femmes enceintes atteintes de DEC. (Afr J Reprod Health 2024; 28 [10s]: 41-49).