Efficience technico-economique: Cas des producteurs de l'oignon et de la pomme de terre dans le saïs au Maroc

Abstract

In the new context of globalisation and of market economy, it is necessary to follow the productive sector, particularly the agricultural one, in order to equip them with more efficient means of production. Hence, the aim of this work is to evaluate two production processes through the analysis of the technico-economic efficiencies. Two crops were used: onion and potato in the Saïs region of Morocco. Four areas were selected: Meknès, El Hajeb, Ain taoujdate and Agourai. The results show that, potato producers were more efficient
than onion producers. The technical efficiency index ranges from 0.22 to 0.99 for surveyed onion producers and 0.48 to 0.96 for potatoes producers. The cost of inefficiency index ranges from 1 to 2.86 for the onion and 1 to 1.77 for potato.

Dans le nouveau contexte de globalisation et d’économie de marché, il est nécessaire de suivre les structures productives, particulièrement, afin de doter les agriculteurs de moyens permettant d’être efficients. C’est dans ce cadre que le présent travail s’est fixé pour objectif l'étude des systèmes de production, à travers une analyse de l'efficience technico-économique. Cette étude porte sur deux cultures, l’oignon et la pomme de terre dans la région du Sais au Maroc. Quatre sites ont été retenus : Meknès, El
Hajeb, Ain Taoujdate et Agouraï. Les résultats obtenus montrent, dans l'ensemble, une plus grande efficience des producteurs de pomme de terre comparativement à ceux d'oignon. L’indice d’efficience technique varie de 0,22 à 0,99 pour les producteurs d’oignon enquêtés et de 0,48 à 0,96 pour les producteurs de pomme de terre. Les indices d’inefficience coût varient de 1 à 2,86 pour l’oignon et de 1 à 1,77 pour la pomme de terre.