Contribution des systemes de production du manioc a la disponibilite alimentaire dans le departement de Botro

Abstract

Le manioc constitue l’une des principales cultures prioritaires identifiées par le gouvernement ivoirien dans la Stratégie Nationale de Développement des Cultures vivrières (SNDCV) autre que le riz. Il est actuellement l’aliment dont la production est centrée sur toute l’année contrairement aux autres spéculations. La présente étude vise à analyser la contribution des systèmes de production du manioc à la disponibilité alimentaire dans les ménages de Botro.

L’étude a consisté en une recherche documentaire et des enquêtes de terrain (l’observation, les entretiens et le questionnaire). Les résultats ont montré qu’à travers les systèmes de cultures extensives avec des variétés améliorées (monoculture, culture associée), le manioc contribue efficacement à la disponibilité alimentaire dans les ménages de Botro. La production est passée de 40210 tonnes en 2010 à 50890 tonnes en 2018, soit une hausse 20,98%. Le bilan alimentaire du manioc est très satisfaisant, puisque sa disponibilité par ménage est de 3 608,17 kg/an et la balance entre disponibilité et besoins de consommation en manioc présentée par le département est aussi très excédentaire (+3452,17 kg/an/ménage) contrairement aux autres vivriers qui présentent une balance déficitaire. Ainsi, cette balance excédentaire du manioc témoigne parfaitement de sa contribution à la disponibilité alimentaire des ménages de Botro.

Mots clés: Système de production, Manioc, Disponibilité alimentaire, Botro

English Title: Contribution of cassava production systems to the food availability of the households in Botro department

English Abstract

Cassava constitutes one of the principal cultures of priority identified by the Ivorian government in the National Strategy of food crops Development (SVDCV) other than rice. It is currently the food whose production is centered over all the year contrary to the other speculations. The present study aims to analyze the contribution of cassava production systems to the food availability in Botro’s households. The study consisted in documentary research and fields survey (observation, interviews and questionnaire). The results showed that through extensive cultures systems with improved varieties (monoculture, associated culture) cassava contributes efficiently to the food availability in Botro’s households. The production moved from 40 2100 tons in 2010 to 50 890 tons in 2018, that is to say a rise of 20, 98%. The food balance of cassava is very satisfactory, since its availability by household is 3 608,17 Kg/year and the balance between the availability and the need in cassava consumption presented by Botro department is also in a high surplus (+3 452,17 Kg/year by household), unlike the other food crops witch present a balance in deficit. Thus, that balance in surplus of cassava production testifies clearly its contribution to the food availability of Botro’s households.

Keywords: Production system, cassava, food availability, Botro