Incorporation du coprah et des cuticules de cacao et d’arachide dans l’aliment du (tilapia du nil( (Oreohromis niloticus, linné, 1758) eleve en etang : Effet sur la croissance et la composition biochimique

Abstract

Dans le but de réduire le coût de l’alimentation du tilapia en élevage, quatre aliments exogènes pulvérulents dont un industriel (Ivograin) servant de référence (AR) et trois tests locaux (A1, A2 et A3) formulés uniquement à base de sous-produits locaux ont été utilisés. La composition de base des aliments tests est : A1 (cuticules de de fève de cacao, son de maïs, tourteaux de soja et coton) ; A2 (cuticules de graine d’arachide, son de maïs, tourteaux de soja et coton) et A3 (tourteaux de coprah, soja et coton et son de maïs). Tous les aliments titrent environ 28 % de protéines. L’expérience est conduite à la ferme « Blondey » (Côte d’Ivoire) sur des juvéniles de Oreochromis niloticus d’un poids initial de 33,3 ± 0,4 g. Des juvéniles ne recevant pas d’aliment exogène ont servi de lot témoin (At) pour apprécier l’effet de l’aliment endogène. La densité de stockage était de 2 poissons/m2. Trois étangs par traitement ont été utilisés. La ration journalière a été distribuée à 9 h et à 15 h. Après 180 jours d’expérience, les poids moyens finaux ont atteint des valeurs respectives de 273,42 ± 26g ; 295,08 ± 18,5 g ; 352,1 ± 20,7g ; 309,38 ± 22,3 g et 101,06 ± 4 g pour A3, A2, A1, AR et At. Au niveau des aliments exogènes, le meilleur quotient nutritif (Qn= 2,22) et de croissance journalière (1,77 g/jour) ont été obtenus avec A1. Le plus grand Qn (2,88) et la plus faible croissance journalière (1,33g /jour) sont enregistrés avec A3. La comparaison de tous les lots indique que la plus faible croissance (0,38 g/jour) est enregistrée chez les poissons non nourris à l’aliment exogène (At). Les lipides corporels (16 - 17 %) sont plus élevés chez les poissons nourris aux aliments tests que ceux des lots de référence (14 %) et témoins (13 %). Par rapport à l’aliment AR, les aliments tests réduisent le coût de revient de l’aliment et le coût de l’alimentation par unité de prise de poids de 15 - 18 % et 3,1 - 27,4 %, respectivement.

Mots clés : Aliments, arachide, cacao, coprah, cuticules, Oreochromis niloticus

English Abstract

Incorporation of coconut oil cake, cocoa bean shell and peanut skin in diet for nile tilapia (Oreohromis niloticus, linné, 1758) reared in pond : Effect on growth and biochemical composition

In order to reduce feeding cost of rearing tilapia, four powdered diets including an industrial product (Ivograin) (as reference = AR) and three practical diets (A1, A2 and A3) formulated using local by-products were used. Formulated diets were designated as A1 (cocoa bean shell, corn bran, soybean oil cake, cottonseeds oil cake, premix), A2 (peanut skin, corn bran, soybean oil cake, cottonseeds oil cake, premix) and A3 (corn bran, soybean oil cake, cottonseeds oil cake and coconut oil cake). The four diets contained approximately 28 % crude protein. The experiment was carried out at farm « Blondey » (Ivory Coast) on fingerlings Oreochromis niloticus with an initial body weight of 33.3 ± 0.4g. In addition, fingerlings non-fed with exogenous diet were used as control group to assess the impact of the natural food. The used stocking density was 2 fish/m2. Three replicate ponds were assigned to each of the treatment. Fish were fed twice daily (9.00 h and 15.00 h). After 180 days of experiment, the final body weight observed were respectively 273.42 ± 26 ; 295.08 ± 18.5 ; 352.1 ± 20,7 ; 309.38 ± 22.3 g and 101.06 ± 4 g for A3, A2, A1, AR and At. Considering the four diets (A1, A2, A3 and AR), the best daily weight gain (1.77 g/day) and feed conversion ratio (2.22) were obtained with A1 which were significantly different (p < 0.05) from values obtained for the other groups. The poorest weight gain (1.33 g/day) and the highest feed conversion ratio (2.88) were recorded for A3. The comparison of all groups (A1, A2, A3, AR and At) revealed that the poorest value of the daily weight gain (1.33 g/day) was recorded for the control group (At). Fat deposition was highest (16 - 17 %) in fish fed practical diets, while fish fed diets AR and control fish (At) recorded respectively (14 %) and (13 %). Practical diets reduced the feed cost and feeding cost per unit of weight gain by 15 - 18 % and 3.1 - 27.4 %, respectively.

Keywords : Diets, peanut skin, cocoa bean shell, coconut oil cake, Oreochromis niloticus