Le pommier de cayor, espece emblematique du Dallol Bosso (Niger)

Abstract

Le pommier de Cayor (Neocarya macrophylla (Sabine) Prance) est une espèce oléagineuse appréciée dans le Dallol Bosso. L’objectif de la présente étude est d’analyser les divers usages, le mode de gestion ainsi que les intérêts et contraintes de cet arbre dans les systèmes de production. La méthode de collecte des données s’est basée sur des enquêtes ethnobotaniques et l’analyse de la période de production et de récolte des fruits. Les données des enquêtes ont révélé que le pommier de Cayor est une espèce spontanée. Il produit des fruits consommés par la population locale et d’autres contrées. La plante produit deux fois par an, la saison sèche et la saison des pluies. L’usage alimentaire le plus répandu est la consommation crue de la pulpe des fruits frais. Les amandes sont soit consommées crues, soit pilées et utilisées en sauce comme condiments, soit utilisées pour l’extraction traditionnelle d’huile. Le bois de l’arbre est utilisé essentiellement comme bois de chauffe mais aussi comme bois de service. Une importante activité économique s’est développée autour des fruits. Cette activité permet de générer d’importants revenus notamment pour les femmes et les enfants. L’inexistence de méthodes de conservation des fruits de cet arbre constitue l’une des contraintes majeures au cours de la transaction de cette ressource car quelques jours après la récolte des fruits, le processus de déshydratation se déclenche.

Mots clés: Valorisation, Emblématique, Pommier de Cayor, Dallol Bosso, Niger

English Title: Cayor’s apple, dallol bosso emblematic species (Niger)

English Abstract

Cayor’s apple tree (Neocarya macrophylla (Sabine) Prance) is a popular oleaginous species in Dallol Bosso. The objective of this study is to analyze the various uses, the management method and the advantages and disadvantages of this tree in production systems. The data collection method is based on ethnobotanical surveys and characterization of the period of production and harvesting of fruits. The data collection method is based on ethnobotanical surveys and characterization of the period of production and harvesting of fruits. Survey data revealed that the Cayor’s apple not been planted. It produces fruit, consumed by the local population and beyond. He knows two harvest periods in the year, the dry season and the rainy season. The most common food use is raw consumption of fresh fruit pulp. Almonds are either eaten raw or crushed and used in the sauce as condiments or used for traditional oil extraction. The pulp of almonds is used in the sauce and the wood of the tree is used essentially as firewood but also as wood service. An important economic activity developed around the fruit. This activity generates significant revenues especially for women and children. The lack of the fruits of this tree conservation methods is one of the major constraints in the transaction of this resource because a few days after harvesting the fruits, the dehydration process is triggered.

Keywords: Valorization, Emblematic, Cayor’s Apple Tree, Dallol Bosso, Niger