Effet de l’incorporation de graines d’Hibiscus Sabdariffa (Oseille de Guinée) dans l’alimentation sur quelques paramètres d’ingestion et de croissance du poulet en aviculture traditionnelle améliorée au Burkina Faso

Abstract

Une étude de l’effet de l’incorporation des graines d’Hibiscus Sabdariffa L. dans la ration alimentaire sur quelques paramètres d’ingestion et de croissance du poulet en aviculture traditionnelle améliorée a été conduite sur 120 animaux au Burkina Faso. Le maïs, source habituelle d’énergie et de protéines de la ration, a été substitué par la farine de graines crues de Hibiscus sabdariffa à raison d’un taux d’incorporation de 0 % ; 10 % et 20 %. L’incorporation des graines crues d’Hibiscus sabdariffa s’est traduite par une réduction significative des paramètres de croissance, d’ingestion, d’efficience alimentaire des nutriments des aliments expérimentaux. Cette diminution s’est faite de manière proportionnelle au niveau d’incorporation. L’étude a révélé que les teneurs en substances anti nutritionnelles et de cellulose des graines crues d’Hibiscus sabdariffa pourraient constituer un facteur limitant pour leur incorporation dans les aliments des volailles. A cet effet le niveau maximal d’incorporation devrait être limité à 10 %.

Mots clés: aviculture traditionnelle améliorée ; graines de Hibiscus sabdariffa ; poulets ; aliment non conventionnel, Burkina Faso

English Title:  The impact of intake of Hibuscus sabdariffa’s seeds (Guinea sorrel) in the feeding over some parameters of indigestion and growth of chickens in traditional improved poultry farming/ Aviculture in Burkina Faso

English Abstract

A survey on the impact of in take of Hibuscus sabdariffa L. seeds (Guinea sorrel) in the feeding over some parameters of indigestion and growth of chickens in traditional improved poultry farming/ aviculture has been conducted on 120 chickens in Burkina Faso. Maize, which provides proteins in the food, is substituted by crude Hibuscus sabdariffa seeds’ flour in a ratio of intake of 0 %, 10 % and 20 %. Pecking crude Hibuscus sabdariffa seeds resulted in an important reduction of growth, indigestion and food efficiency parameters of nutriments. This reduction occurred proportionally to the intake level. The survey revealed that the Cellulose contents of anti-nutriments of Hibuscus sabdariffa’s seeds could a limitation factor in poultry food ; then the maximum level of intake should not exceed 10 %.

Keywords: improved traditional poultry farming ; seeds of Hibiscus sabdariffa ; chickens ; non-conventional food ; Burkina Faso