Les Champignons sauvages comestibles du Parc National Fazao-Malfakassa (PNFM) au Togo (Afrique de l’Ouest) : Diversité et connaissances ethnomycologiques

Abstract

Les champignons sauvages comestibles jouent un rôle important pour les populations d’Afrique tropicale. Ils servent de nourriture, de médicaments et de source de revenus. Pour évaluer leur pertinence socioéconomique au Togo et promouvoir leur exploitation durable, un inventaire a été réalisé à travers un échantillonnage aléatoire suivant des transects virtuels de 250 x 20 m établis au sein de quatre types de formations végétales, dont les forêts claires, les forêts sèches, des galeries forestières et savanes du Parc National de Fazao-Malfakassa situé dans la partie centre ouest du togo (Afrique de l’Ouest). Les enquêtes ethnomycologiques semi-structurées ont été menées auprès de 676 personnes choisies au hasard dans le village de Fazao, village riverain du Parc, en groupe et parfois des entretiens individuels sur 1 300, l’ensemble des Kotokoli, le groupe ethnique majoritaire. Cent soixante échantillons classés en 14 familles ont été enregistrés. Dix-sept espèces ont été identifiées. Après les enquêtes ethnomycologiques, 23 taxa sont reconnus couramment utilisés par les populations pour des fins alimentaires, deux taxa sont utilisés pour des fins médicinales et alimentaires tandis que un taxon est utilisé exclusivement à des fins médicinales. Les champignons comestibles sont dominés par les familles des Lyophilaceae et des Amanitaceae représentant respectivement 33 et 29 %. Les populations locales reconnaissent parfaitement les champignons comestibles. Les femmes âgées sont plus familières.

Mots-clés : Parc National de Fazao - Malfakassa, champignons, gestion durable, connaissances ethnomycologiques, importance socio- économique.

English Abstract

Wild edible fungi of the Fazao-malfakassa national park (FMNP) in Togo (West Africa): diversity and ethnomycological knowledge

Wild edible fungi play an important role for tropical African people as food, source of drugs and source of cash income. To assess the socio-economic relevance of these mushrooms in central Togo and promote their sustainable and durable exploitation, a mycological survey was undertaken in the Fazao Malfakassa National Park located in central western part of Togo (West Africa). Mushrooms were inventoried using random sampling method along virtual transects of 250 x 20 m within 4 vegetation types including woodlands, dry forests, galleries forests and savannas. Ethnomycological surveys were conducted using semi-structural sampling on 676 persons via focus group and/or individual interviews from 1 300 peoples sampled from the kotokolis, the autochthon majority ethnic group surrounding the National Park. One hundred and sixty specimens sorted into 14 families have been recorded. On the whole, 17 species were fully identified. Twenty tree taxa are used as edible mushrooms, two taxa are used as medicinal and edible mushrooms; and only one species explicitly exploited for therapeutic purpose. The families as Lyophylaceae and Amanitaceae are the mostly dominant edible taxa accounting for about 33 and 29 % respectively. Local people recognize perfectly edible mushrooms. Elderly women are more familiar with edible mushrooms than young and children.

Keywords : National Park of Fazao - Malfakassa, Wild edible Mushrooms, sustainable uses, know-how, socio-economic role.