Main Marketing Constraints for Frafra Potato in Ouagadougou Markets

Abstract

Frafra potato (Solenostemon rotundifolius) is a herbaceous specie of the family of Lamiaceae. It is cultivated in the tropical regions of Asia and Africa, mainly by the small holder farmers, as a subsistence tuber crop. The crop is grown both for domestic consumption and also sold to supplement household income. In Burkina Faso, Ouagadougou is known to be an important city of consumption of frafra potato. Previous research activities have revealed that profits made from marketing of frafra potato is decreasing compared to that of other tuber crops (yams, sweet potato). All the traders in Frafra potato of three main tubers markets in Ouagadougou were interviewed in 2015 to identify the main marketing constraints for frafra potato. The rapid tuber deterioration and the lack of efficient methods of conservation, the small size of tuber and the short period of tubers availability on the markets were identified to be the main constraints of Frafra potato marketing. The average tubers diameter varied from1.2 to 2.4 cm and the length ranged from 2.7 to 4.2 cm. The small size of most of its tubers (less than 1.8 cm in diameter) is a major constraint for Frafra potato marketing. The Frafra potato variety with black skin color is identified to be the preferred variety. Future breeding program should increase tuber size.

Key words: frafra potato, marketing constraints, tuber size.

Principales Contraintes de Commercialisation de la Pomme de Terre dans les Marchés de Ouagadougou Résumé La pomme de terre Frafra (Solenostemon rotundifolius) est une espèce herbacée de la famille des Lamiaceae. Il est cultivé dans les régions tropicales d'Asie et d'Afrique, principalement par les paysans, en tant que tubercule de subsistance. La culture est cultivée pour la consommation domestique et également vendue pour compléter le revenu du ménage. Au Burkina Faso, Ouagadougou est connue pour être une importante ville de consommation de pomme de terre Frafra. Des recherches antérieures ont révélé que les bénéfices tirés de la commercialisation de la pomme de terre frafra diminuent par rapport à ceux d'autres tubercules (igname, patate douce). Tous les commerҫants de la pomme de terre Frafra des trois principaux marchés de tubercules de Ouagadougou ont été interviewés en 2015 pour identifier les principales contraintes de commercialisation de la pomme de terre frafra. La détérioration rapide des tubercules et le manque de méthodes efficaces de conservation, la petite taille des tubercules et la courte période de disponibilité des tubercules sur les marchés ont été identifiés comme étant les principales contraintes de la commercialisation de la pomme de terre. Le diamètre moyen des tubercules variait de 1,2 à 2,4 cm et la longueur variait de 2,7 à 4,2 cm. La petite taille de la plupart de ses tubercules (moins de 1,8 cm de diamètre) est une contrainte majeure pour la commercialisation de la pomme de terre frafra. La variété de pomme de terre à chair noire est identifiée comme étant la variété préférée. Le futur programme de recherche devrait augmenter la taille des tubercules.

Mots clés: pomme de terre, contraintes de commercialisation, taille des tubercules.