Etude du pouvoir germinatif de quatre variétés de riz que sont GIZA 178, WAB 56-50, LOHININI, DANANE et identification des champignons présents sur les grains en germination

Abstract

La plus faible teneur en eau est attribuée à GIZA 178 (8,62%) et la plus élevée à LOHININI (9,12%). Les taux de germination sont élevés pour WAB 56-50 (84,26 et 80,20%), GIZA 178 (85,20 et 80,2%) et DANANE (96,5 et 95%). au cours des deux premiers mois. Il s’en suit une baisse importante pour les variétés WAB 56-50 (18%) et GIZA 178 (35 %). DANANE garde un taux de germination assez élevé qui est de 84%. Quant au taux de germination moyen de LOHININI, il est faible. Ce taux passe de 51,75% à 24% et fini par être nul. Pour les Grains Germés Sans Champignon (GGSC) les taux de germination sont respectivement de 61,75%, 67,66 %, et 91,83% pour WAB 56-50, GIZA 178 et DANANE. Celui de LOHININI (GGSC) est de 25,25%. Par contre, le taux de Grains Germés Avec Champignon (GGAC) est très faible pour WAB 56-50 (0,75%) et plus élevé (2,41%) pour LOHININI. En ce qui concerne les Grains Non Germés Sans Champignon (GNGSC), le plus fort taux est attribué à LOHININI (64,41%) et le plus faible à DANANE (6,25%). Pour les Grains Non Germés Avec Champignon (GNGAC) LOHININI a encore le taux le plus élevé (7,91%) et les plus faibles taux reviennent à WAB 56-50 (1,58%) et DANANE (0,83%). Aspergillus niger, Mucor sp., ont été isolés de GIZA 178 , A.niger, Aspergillus flavus, Aspergillus fumigatus et Penicillium sp. de Lohinini Monilia sp. a été isolé de DANANE.

Mots-clés: teneur en eau, variété, champignon, taux, germination, riz.

Study of germination of four rice varieties that are GIZA 178, WAB 56-50, LOHININI, DANANÉ and identification of fungi found on sprouted grains made

The lower water content is attributed to GIZA 178 (8.62%) and highest in LOHININI (9.12%). Germination rates are high for WAB 56-50 (84.26 and 80.20%), GIZA 178 (85.20 and 80.2%) and DANANE (96.5 and 95%). during the first two months. It follows a significant decline for WAB 56-50 (18%) and GIZA 178 (35%) varieties. DANANE keeps a fairly high germination rate is 84%. The rate of germination LOHININI it is low. This rate increased from 51.75% to 24% and eventually zero. For Sprouted Grains Without Fungus (SGWF) germination rates are respectively 61.75%, 67.66% and 91.83% for WAB 56-50, GIZA 178 and DANANE. That of LOHININI (GGSC) is 25.25%. For cons, the rate of Sprouted Grains With Mushroom (SGWM) is very low for WAB 56-50 (0.75%) and higher (2.41%) for LOHININI. Regarding the Non Sprouted Grains Without Fungus (NSGWF), the highest rate is attributed to LOHININI (64.41%) and lowest in DANANE (6.25%). For Non Sprouted Grains With Mushroom (NSGWM) LOHININI to have the highest rate (7.91%) and the lowest return rate in WAB 56-50 (1.58%) and DANANE (0.83%). Aspergillus niger, Mucor sp. Were isolated GIZA 178, Aspergillus niger, Aspergillus flavus, Aspergillus fumigates and Penicillium sp. of Lohinini Monilia sp. was isolated DANANE.

Keywords: water content, variety, mushroom, rate, germination.