Variation saisonnière de la composition chimique de carraghénophyte, Gymnogongrus patens (J. Agardh) de la côte atlantique marocaine

Abstract

Les compositions chimiques du carraghénophyte, Gymnogongrus patens ont été analysées sur des échantillons d’algues récoltées mensuellement pendant un cycle annuel, d’avril 2002 à mars 2003, sur la plage de Méhdia (Nord ouest de la côte atlantique marocaine). L’analyse de la composition chimique des thalles montre que la teneur en matière sèche (MS), en carraghénanes, en azote total et en cendres présente des variations saisonnières. La teneur moyenne en matière sèche est de 19,7% de la matière fraîche du thalle. Ainsi, celle-ci varie de 16% en automne-hiver à 22,5% en période printanière et estivale. L’étude de la production des carraghénanes par Gymnogongrus patens montre que les meilleurs rendements sont obtenus en été (30,2 % en août), les plus faibles en hiver (8,4% en janvier). Ceci montre que la meilleure période de récolte de l’espèce en vue de son exploitation est l’été. Les teneurs en azote total sont comprises entre un maximum noté en février (3,61% MS) et un minimum enregistré en août (2,57 % MS). Les taux moyens en cendres sont légèrement élevés, ils sont de l’ordre de 35% MS. Le maximum est obtenu en janvier (46,34% MS) et le minimum pendant le mois de septembre (28,77% MS). L’analyse des taux en cendres au cours de l’année montre que cette espèce est capable d’accumuler des concentrations élevées en sels minéraux et peut donc être utilisées pour l’épuration des eaux.

Mots-clés : Gymnogongrus patens, composition chimique, carraghénanes, azote total, cendres, Maroc.

Seasonal varaition in the Chimical composition of Gymnogongrus patens Agardh on Moroccan Atlantic caost

The chimical composition of Gymnogongrus patens J. Agardh (Rhodophyta, Phyllophoracea) has been analyzed on samples collected monthly on a one year cycle from April 2002 to March 2003 on Méhdia beach (North west Atlantic caost of Morocco). The analysis of chemical composition of thallus shows that the content of dry matter, of carrageenan, of nitrogen and of ash present also a seasonal variations. The study of carrageenan production from Gymnogongrus patens shows that the best yields were obtained In summer (30,2% in August) and the lowest ones in winter (8,4% in January). This shows that the best period of harvest of this species in order to its exploitation is a summer. The contents of total nitrogen are between a maximum in February (3,62%) and a minimum registered in August (2,57%). The medium rates of ash are highers little bite, they arrived to 35%. The maximum is observed in January (46.34% MS) and the minimum during September (28,77% MS). This important variation of ash rates during a year show that this species can accumulate high concentrations of minerals salt, therefore it can be used like an also for the epurification of waters.

Keywords : Gymnogongrus patens, chimical composition, carrageenans, nitrogen, ash, Morocco.