Composition chimique et propriétés antibactériennes des huiles essentielles d’Ocimum basilicum et d’Hyptis suaveolens (L.) Poit récoltés dans la région de Dakar au Sénégal

Abstract

Les huiles essentielles des feuilles d’Ocimum basilicumet d’Hyptis suaveolens, récoltées dans la région de Dakar au Sénégal ont été extraites par entraînement à la vapeur et analysées en CPG et CPG-SM. Les monoterpènes oxygénés dont l’estragol (38,78 %), le linalol (19,45 %) et le méthyl-eugénol (9,98 %) sont majoritaires dans l’huile essentielle d’O. basilicum. Ils sont suivis d’un sesquiterpène hydrocarboné: le bergamotène (8,48 %). Par contre, l’huile essentielle de H. suaveolensest essentiellement constituée de composés hydrocarbonés: le β-caryophyllène (16,63 %), le sabinène (11,30 %), le terpinolène (8,58 %), le limonène (8,45 %) et le bergamotène (5,26 %). Les propriétés antimicrobiennes des huiles essentielles de ces plantes ont été testées in vitro sur cinq souches bactériennes (Staphylococcus aureus, Bacillus sp.,Salmonella sp., Escherichia coli, Streptococcus sp.). Une activité inhibitrice des huiles sur les souches étudiées a été observée. Toutefois, celle d’O.basilicums’est révélée plus active, particulièrement contre Bacillus sp., Salmonella sp., et Escherichia coli.

Mots-clés: Ocimum basilicum, Hyptis suaveolens, huiles essentielles, composition chimique, propriétés antimicrobiennes.

Chemical composition and antimicrobial properties of the essential oils of Ocimum basilicum andHyptis suaveolensharvested from Dakar region in Senegal

Essential oils of leaves from Ocimum basilicum and Hyptis suaveolens collected in the region of Dakar in Senegal have been extracted by steam distillation and analyzed by GC and GC-MS. The oxygenated monoterpenes which estragol (38.78%), linalool (19.45%) and methyl-eugenol (9.98%) constitute the major portion of the essential oils of O. basilicum followed by bergamotene (8.48%) which is a sesquiterpene hydrocarbon. Principal compounds of H.suaveolens essential oilsare: β-caryophyllene (16.63%), sabinene (11.30%), terpinolene (8.58%), limonene (8.45%) and bergamotene (5.26%).The antimicrobial properties of essential oils of these plants were tested in vitro against five bacterial strains (Staphylococcus aureus, Bacillussp, Salmonella sp., Escherichia coli, Streptococcus sp.). The inhibitory activity of the oils on the strains studied was observed. However, the essential oil of O. basilicum was more active, especially against Bacillus sp., Salmonella sp. and Escherichia coli.

Keywords: Ocimum basilicum, Hyptis suaveolens, essential oils, chemical composition, antimicrobial properties.