The role of root sugar content on the susceptibility of sweetpotato cultivars to soft rot

Abstract

In studies conducted in Tanzania in 1999, Rhizopus oryzae which causes soft rot was identified as the major post-harvest pathogen of stored sweetpotatoes (Ipomea batatus). Variations in cultivar susceptibility to this pathogen were also observed. In the present study, the role of root sugar content in tubers was evaluated against the observed variation in cultivar susceptibility to this pathogen. The fructose, glucose and total sugar content within the sweetpotato roots influenced cultivar susceptibility to R. oryzae. The concentrations of these sugars in the roots were significantly but negatively correlated with cultivar susceptibility to R. oryzae. These results suggest the possibility of using root sugar content variable to select sweetpotato cultivars for resistance against R. oryzae.

Key words: Fructose, glucose, Ipomea batatus, Rhizopus oryzae, Tanzania

RÉSUMÉ

Dans une étude conduite en Tanzanie en 1999, Rhizopus oryzae qui causa une decomposition lente était identifié comme le pathogène majeur après récolte de la patate douce (Ipomea batatas) en stock. Les variations en susceptibilité de la variété au pathogène étaient aussi observées. Dans cette étude, le rôle du contenu en sucre de la racine des tubercules était évalué et comparé à la variation en susceptibilité de la variété au pathogène, le fructose, le glucose et le contenu total en sucre dans les racines des variétés de la patates douce influencés par la variété de R. Oryzae. Les concentrations de ces sucres dans les raciness étaient significative mais correlées négativement avec la susceptibilité au R. Oryzae. Ces resultants suggerent la possibilité d\'utilizer le contenu en sucre des raciness pour selectionner les variétés de patate douce resistant au R. Oryzae.

Mots clés: Fructose, glucose, Ipomea batatus, Rhizopus oryzea, Tanzanie

African Crop Science Journal Vol.12(3) 2004: 305-309