Caractérisation des itinéraires techniques de la culture de courgette au périmètre public irrigué de chott meriem-Tunisie

Abstract

Les périmètres publics irrigués (PPI), en Tunisie, ont été créés pour développer les conditions socio-économiques des agriculteurs et faire face à l’irrégularité des précipitations. Aujourd’hui, l’activité de certains périmètres est en deçà de leurs potentialités. Le diagnostic des itinéraires techniques des cultures est un pré-requis de tout programme de développement de ce secteur stratégique. L’objectif de cette étude est le diagnostic de l’itinéraire technique de la courgette (Cucurbita pepo L.) au PPI de Chott Meriem. Ce diagnostic est basé sur un suivi de cinq agriculteurs, à travers l’enregistrement de sept descripteurs que sont:  précédent cultural, plantation, irrigation, fertilisation, désherbage, traitements phytosanitaires, et rendement. Les rendements enregistrés sont faibles (<33 T ha-1). L’implantation à contre temps de la culture, son irrigation et sa protection phytosanitaire aléatoires, et une rotation parfois inadaptée sont corrélés avec cette faible productivité. Souvent, les apports, d’engrais étaient en dessous des doses recommandées : 11-68% de N, 2-126% de P2O5 et < 11% de K2O. Ces résultats indiquent l’absence d’itinéraire technique planifié de cette culture et reflètent l’absence de système de culture.

Mots Clés : Cultures maraîchères, Itinéraire technique, Techniques culturales

The public irrigated area (PIA), in Tunisia, has been created to develop the socio-economic conditions of farmers and cope with rainfall irregularity. Today, the activity of some areas is below their potential. Diagnosis of the crop management  approaches is required for every development program of this strategic sector. The objective of this study is the diagnosis of the approaches used in managing zucchini (Cucurbita pepo L.) cultivation in the PIA of Chott Meriem. This diagnosis is based on the follow-up of five farmers, through the registration of seven descriptors: previous crop, planting, irrigation, fertilization, weed control, plant protection treatments, and yield. The study revealed low yields (<33 t ha-1). The inappropriate implantation date, the hazardous irrigation and plant protection, and sometimes the unsuitable rotation are correlated with the low productivity. Often, the fertilizers inputs were below recommended rates: 11-68% N, P2O5 and 2-126% <11% K2O. These results are indication that there is lack of planned crop management of zucchini and crop system concept.

Key Words: Vegetable crops, Crop management, cropping practices