Teneurs en éléments majeurs et oligoéléments dans un sol et quelques cultures maraîchères de la ville de Dschang, Cameroun

Abstract

In Dschang, market-gardening production intensifies with the utilisation of the organic and inorganic entrants which can have harmful effects on soil and plants. This study aimed at determining the macro and micro- nutrients content in a cultivated soil and in the vegetable produced. Three vegetable species including lettuce, eggplant and carrot were produced. Macro-nutrients elements monitored include Mg, Al, Si, Mn, Fe, P, K, Ca and Ti, while micronutrients elements were Nb, Zr, Y, Sr, U, Rb, Th, Pb, Ga, Zn, Cu, Ni, Co, Cr, S, Cl, V and Ba. Macro and micro-nutrient content in the soil and in the vegetables was determined using X-ray fluorescence spectrometry. The monitoring was done at three depths in the soil (0-10, 20-30, 40-50cm). Cr and Ni contents were higher than the threshold fixed by WHO. The Zn content in lettuces and carrots was higher than the threshold of 17 mg kg^-1 and that of Cu in eggplant exceeded the acceptable limit of 15 mg kg^-1 fixed by WHO. The vegetable production practices in Dschang town present major health risks due to the presence of heavy metals in the marshy soils and in the vegetable produced. This is a public health hazard which should be controlled.

Key Words: Ferrallitic soil, macronutrients, micronutrients, urban truck farming, waste water

A Dschang, la production maraîchère s’intensifie avec l’utilisation des intrants organiques et inorganiques, qui peuvent avoir des effets néfastes pour les sols et les plantes cultivées. Ce travail a pour objectif de  déterminer les teneurs en éléments majeurs et en oligo-éléments dans un sol cultivé et dans les récoltes. Trois légumes (laitue, aubergine, carotte) ont été cultivées. Les éléments majeurs (Mg, Al, Si, Mn, Fe, P, K, Ca, Ti) et les oligo-éléments (Nb, Zr, Y, Sr, U, Rb, Th, Pb, Ga, Zn, Cu, Ni, Co, Cr, S, Cl, V, Ba) dans le sol (0-10, 20-30 et 40-50cm) et dans les récoltes ont été analysés par spectrométrie de fluorescence aux rayons X. Les  éléments Cr et Ni dans le sol ont présenté des teneurs supérieures au seuil fixé par l’OMS. La teneur en zinc dans les laitues et dans les carottes a été supérieure au seuil de 17 mg kg^-1 et celle du cuivre dans les aubergines a dépassé la barre de 15 mg kg^-1 fixée par l’OMS. Les pratiques des maraîchers de cette ville présentent des risques dus à la présence des métaux lourds dans les sols et dans les produits de récolte. C’est un risque de santé publique qu’il faut contrôler.

Mots Clés: Eau usée, éléments majeurs, maraîchage urbain, oligo-éléments, sol ferrallitique